27.5.04
dada una elipse donde PF+PG = 2a y FG = 2a
me llevó años darme cuenta de que estoy habitado por (por lo menos) dos seres (tal vez sea por geminiano) la suma de cuyas edades totaliza la edad que se podría calcular a partir de mi fecha de nacimiento
a veces tienen 24 y un poco cada uno y en esas ocasiones comparten salidas nocturnas, conversaciones y disfrutes, salvo, cuando se pelean como dos imbéciles
a veces uno tiene 10 y es el que aporta los sueños y las fantasías y los entusiasmos mientras que el necio y grandulón de 39 pone todo su estúpido sentido común en gruñir y hablar con palabras sin sentido, tales como "realidad", "práctico", "viable", "los hechos",
a veces, un tipo de casi 50 años con unas cuantas canas y mucha ternura mece un bebé en sus brazos repasando futuros y dibujando ilusiones
Ahh, me olvidé: la pintura -Abaporú- es de Tarsila do Amaral, brasileña, la pintó por 1920 y pico. Tarsila, creo, fue una de las creadoras de la corriente antropofagica (comerse, y abrasilerar el arte europeo).
This picture has been posted by kind permission of Piel
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a veces tienen 24 y un poco cada uno y en esas ocasiones comparten salidas nocturnas, conversaciones y disfrutes, salvo, cuando se pelean como dos imbéciles
a veces uno tiene 10 y es el que aporta los sueños y las fantasías y los entusiasmos mientras que el necio y grandulón de 39 pone todo su estúpido sentido común en gruñir y hablar con palabras sin sentido, tales como "realidad", "práctico", "viable", "los hechos",
a veces, un tipo de casi 50 años con unas cuantas canas y mucha ternura mece un bebé en sus brazos repasando futuros y dibujando ilusiones
Ahh, me olvidé: la pintura -Abaporú- es de Tarsila do Amaral, brasileña, la pintó por 1920 y pico. Tarsila, creo, fue una de las creadoras de la corriente antropofagica (comerse, y abrasilerar el arte europeo).
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26.5.04
jeeee
recién escuchado:
un grupo de teólogos acaba de definir una lista de pecados relacionados con el uso de internet
cuando las personas pierden el temor al ridículo mejoran y son más libres
cuando las instituciones actúan sin temor al ridículo, son patéticas
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un grupo de teólogos acaba de definir una lista de pecados relacionados con el uso de internet
cuando las personas pierden el temor al ridículo mejoran y son más libres
cuando las instituciones actúan sin temor al ridículo, son patéticas
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23.5.04
La Colonia del Sacramento - II
Proximamente más fotos de La Colonia, pero esta vez el escaneado quedó bastante mal.
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La Colonia del Sacramento - I
Hace poco más de un mes estuve en Colonia (me gusta llamarla La Colonia).
Dos veces me encontré con Alejandro Quiroga.
Alejandro Quiroga, toca la guitarra y es un virtuoso. Por esos días, decidió, regalarle sus conciertos a la gente que estaba por aquellos lares. Lo vi en Casagrande (dónde como las frutillas con pimienta) y en el Club del Sur, a la orilla del río (donde el mozo es insoportable, pero las rabas de calamar están buenas y además cocinan peces de río que en este país parece algo imposible de conseguir).
Alejandro, reparte un sobre con su curriculum y una tarjeta en la cual uno puede dejar un mensaje al concertista.
"Alejandro, disfrute mucho de tu concierto. Recuerdos de Alhambra, fue ejecutado en un curioso instrumento que fusiona las cuerdas de la guitarra, con otras cuerdas que hay en mi interior, las cuales al vibrar desprenden unas perlas, algunas de las cuales afloran bajo la forma de lágrimas".
Su repertorio:
Diferencias sobre Guárdame las vacas - Luys de Narváez
Fantasía que contrahaze la harpa en la manera de Ludovico - Alonso Mudarra
Danzas españolas - Gaspar Sanz
Suite en re menor - Sylvius Leopold Weiss
Suite Nº1 para cello; Suite Nº3 para cello, Suite Nº3 para laúd - Johann Sebastian Bach
Variaciones sobre un tema de Mozart - Fernando Sor
Recuerdos de Alhambra - Francisco Tárrega
Preludios - Héctor Villalobos
La Catedral - Agustín Barrios Mangoré
Verano Porteño - Astor Piazzolla
"Alejandro Quiroga realizó sus estudios en los conservatorios J.J. Castro y A. Ginastera de Buenos Aires. Ha realizado cursos de interpretación de música antigua con los laudistas Paul O'Dette, Eduardo Egües y Dolores Costoyas." (el curriculum sigue)
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Dos veces me encontré con Alejandro Quiroga.
Alejandro Quiroga, toca la guitarra y es un virtuoso. Por esos días, decidió, regalarle sus conciertos a la gente que estaba por aquellos lares. Lo vi en Casagrande (dónde como las frutillas con pimienta) y en el Club del Sur, a la orilla del río (donde el mozo es insoportable, pero las rabas de calamar están buenas y además cocinan peces de río que en este país parece algo imposible de conseguir).
Alejandro, reparte un sobre con su curriculum y una tarjeta en la cual uno puede dejar un mensaje al concertista.
"Alejandro, disfrute mucho de tu concierto. Recuerdos de Alhambra, fue ejecutado en un curioso instrumento que fusiona las cuerdas de la guitarra, con otras cuerdas que hay en mi interior, las cuales al vibrar desprenden unas perlas, algunas de las cuales afloran bajo la forma de lágrimas".
Su repertorio:
Diferencias sobre Guárdame las vacas - Luys de Narváez
Fantasía que contrahaze la harpa en la manera de Ludovico - Alonso Mudarra
Danzas españolas - Gaspar Sanz
Suite en re menor - Sylvius Leopold Weiss
Suite Nº1 para cello; Suite Nº3 para cello, Suite Nº3 para laúd - Johann Sebastian Bach
Variaciones sobre un tema de Mozart - Fernando Sor
Recuerdos de Alhambra - Francisco Tárrega
Preludios - Héctor Villalobos
La Catedral - Agustín Barrios Mangoré
Verano Porteño - Astor Piazzolla
"Alejandro Quiroga realizó sus estudios en los conservatorios J.J. Castro y A. Ginastera de Buenos Aires. Ha realizado cursos de interpretación de música antigua con los laudistas Paul O'Dette, Eduardo Egües y Dolores Costoyas." (el curriculum sigue)
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20.5.04
lluvias, lluvias y frio para el fin de semana (le vienen errando, pero insisten)
Los pronósticos de accuweather para el próximo fin de semana son de lluvias, lluvias y frío.
Busque, primero Montevideo, luego viendo alternativas Colonia, Maldonado, Buenos Aires: pinta todo igual.
Extensión:
http://www.accuweather.com/adcbin/public/intlocal_index.asp?wxcity2=MONTEVIDEO&wxcountry=SA;UY
Insisten en pronosticar un tiempo desastroso hasta el miércoles próximo.
Por suerte durante todo el día, hoy, le erraron. Aproveche a visitar Rincon de Carrasco. Una bodega pequeña en la que hacen muy buenos vinos y un champagne (que me perdonen los franceses) excelente.
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Busque, primero Montevideo, luego viendo alternativas Colonia, Maldonado, Buenos Aires: pinta todo igual.
Extensión:
http://www.accuweather.com/adcbin/public/intlocal_index.asp?wxcity2=MONTEVIDEO&wxcountry=SA;UY
Insisten en pronosticar un tiempo desastroso hasta el miércoles próximo.
Por suerte durante todo el día, hoy, le erraron. Aproveche a visitar Rincon de Carrasco. Una bodega pequeña en la que hacen muy buenos vinos y un champagne (que me perdonen los franceses) excelente.
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17.5.04
el invierno tiene sus compensaciones (sopa de cebolla)
El fuego prendido.
El vino, tomando algo de temperatura cerca del fuego.
Estoy preparando una sopa de cebolla:
Froto un diente de ajo en la olla de barro.
Pico 2 cebollas más bien grandes. (No recomiendo usar picadora tipo 123. Cuchilla afilada, tabla y agua en la boca para no llorar).
Reservo 1/2 (más bien 3/4) litro de caldo de verduras (también podría ser leche).
Derrito en la olla 3 cucharadas de manteca (a veces uso aceite de oliva), pero hoy en homenaje al Gato Dumas usaré manteca.
Pongo a dorar las dos cebollas picadas (un poco más de 2 tazas) + 1 ajo cortado en finas laminitas).
Cuando se están dorando les agrego 1 1/2 cucharadas de harina y 1 cucharadita de sal (y continúo revolviendo con cuchara de madera).
Cuando todo eso corre riesgo de quemarse agrego -lentamente- 1/2 vaso de vino (es opcional y si prefieren no ponerlo, agregan -lentamente- el caldo de verduras. (Si se llega a quemar la cebolla, como en el juego de la oca, vuelva al principio (tire todo y vuelva a comenzar)).
Bajo el fuego al mínimo y ya sin stress, condimento:
La sal que haga falta.
Pimentón.
Pimienta blanca.
Pequeña rayadura de nuez moscada.
Salsa inglesa.
Dejo cocinar revolviendo cada tanto hasta que los trocitos de cebolla estén tiernos.
Se puede servir con unas tostadas con queso fundido por encima. También le va un puñadito de perejil fresco recién picado.
(Un consejo, cortar la cebolla en trocitos chiquitos y no en "tallarines", queda más fácil llevar con la cuchara).
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El vino, tomando algo de temperatura cerca del fuego.
Estoy preparando una sopa de cebolla:
Froto un diente de ajo en la olla de barro.
Pico 2 cebollas más bien grandes. (No recomiendo usar picadora tipo 123. Cuchilla afilada, tabla y agua en la boca para no llorar).
Reservo 1/2 (más bien 3/4) litro de caldo de verduras (también podría ser leche).
Derrito en la olla 3 cucharadas de manteca (a veces uso aceite de oliva), pero hoy en homenaje al Gato Dumas usaré manteca.
Pongo a dorar las dos cebollas picadas (un poco más de 2 tazas) + 1 ajo cortado en finas laminitas).
Cuando se están dorando les agrego 1 1/2 cucharadas de harina y 1 cucharadita de sal (y continúo revolviendo con cuchara de madera).
Cuando todo eso corre riesgo de quemarse agrego -lentamente- 1/2 vaso de vino (es opcional y si prefieren no ponerlo, agregan -lentamente- el caldo de verduras. (Si se llega a quemar la cebolla, como en el juego de la oca, vuelva al principio (tire todo y vuelva a comenzar)).
Bajo el fuego al mínimo y ya sin stress, condimento:
La sal que haga falta.
Pimentón.
Pimienta blanca.
Pequeña rayadura de nuez moscada.
Salsa inglesa.
Dejo cocinar revolviendo cada tanto hasta que los trocitos de cebolla estén tiernos.
Se puede servir con unas tostadas con queso fundido por encima. También le va un puñadito de perejil fresco recién picado.
(Un consejo, cortar la cebolla en trocitos chiquitos y no en "tallarines", queda más fácil llevar con la cuchara).
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16.5.04
Tinieblas
Hace un par de años, mientras esperaba que comenzara una reunión, me puse a hojear las revistas que suelen descartar las empresas en sus recepciones para que se entretengan los visitantes.
Una de las revistas era de una empresa especializada en aromas, especialmente para la industria tabacalera.
Me atrajo un artículo que describía un lugar para visitar durante horas e incluso cenar, en el cual a partir de la puerta de entrada todo estaba sumido en la más absoluta de las tinieblas.
La experiencia se basa en recorrer en esa intensa oscuridad distintas instalaciones experimentando el tacto, el olfato, el oído y el gusto sin la distracción del sentido de la vista.
Antes de comenzar, se les hace una presentación a los visitantes, algunos de los cuales, una vez escuchada la descripción, desisten de participar.
El "paseo" por las tinieblas lleva varias horas y termina en una cena en la cual los comensales, más alla de saborear, discuten bastante desorientados acerca de los platos que les han servido (y le erran como las peras).
La recorrida se hace bajo la tutela de guías ciegos, que son además quienes sirven las mesas.
La narradora relataba como, durante la cena, habiendo un vino que especialmente le gustaba entre las varias botellas que estaban sobre la mesa, lo aseguró, poniéndolo en el suelo entre su pierna y la pata de la mesa. Ventajas, reflexionaba, que los videntes tienen en el mundo de los no videntes y que no se dan en la viceversa.
Me interesó muchísimo. Lástima que la reunión comenzó, no pude terminar de leer el artículo y no tuve la precaución de anotar dirección de email, ni siquiera el nombre de la narradora.
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Una de las revistas era de una empresa especializada en aromas, especialmente para la industria tabacalera.
Me atrajo un artículo que describía un lugar para visitar durante horas e incluso cenar, en el cual a partir de la puerta de entrada todo estaba sumido en la más absoluta de las tinieblas.
La experiencia se basa en recorrer en esa intensa oscuridad distintas instalaciones experimentando el tacto, el olfato, el oído y el gusto sin la distracción del sentido de la vista.
Antes de comenzar, se les hace una presentación a los visitantes, algunos de los cuales, una vez escuchada la descripción, desisten de participar.
El "paseo" por las tinieblas lleva varias horas y termina en una cena en la cual los comensales, más alla de saborear, discuten bastante desorientados acerca de los platos que les han servido (y le erran como las peras).
La recorrida se hace bajo la tutela de guías ciegos, que son además quienes sirven las mesas.
La narradora relataba como, durante la cena, habiendo un vino que especialmente le gustaba entre las varias botellas que estaban sobre la mesa, lo aseguró, poniéndolo en el suelo entre su pierna y la pata de la mesa. Ventajas, reflexionaba, que los videntes tienen en el mundo de los no videntes y que no se dan en la viceversa.
Me interesó muchísimo. Lástima que la reunión comenzó, no pude terminar de leer el artículo y no tuve la precaución de anotar dirección de email, ni siquiera el nombre de la narradora.
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15.5.04
- ¿50?
- Pero si hace un rato estaba diciendo guarangadas en la esquina del liceo
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Experimentando ¿cómo hace siOux? ó tratando de copiar a siOux
¿Cómo hace siOux (ritual De Mi habitual) para hacer esos "menús", con fotos pequeñas que linkean a la foto grande?
Queda mucho más sutil que llenar un post de fotasas de media pantalla.
Me llevó unas horas de aproximaciones por ensayo y error error error, pero esto es más o menos lo que quería. (Por supuesto, se trataba de entender la técnica, no aspiraba a lograr la estética de siOux. Esto ya sería pecado de hybris).
Ahora me falta ver si en blogspot se puede poner la primer parte de los posts largos y que si interesa se pueda desplegar el resto.
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Queda mucho más sutil que llenar un post de fotasas de media pantalla.
Me llevó unas horas de aproximaciones por ensayo y error error error, pero esto es más o menos lo que quería. (Por supuesto, se trataba de entender la técnica, no aspiraba a lograr la estética de siOux. Esto ya sería pecado de hybris).
Ahora me falta ver si en blogspot se puede poner la primer parte de los posts largos y que si interesa se pueda desplegar el resto.
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14.5.04
sopa de ajo a la madrileña
Ayer, más repuesto y sin fiebre me puse a pensar que hacer de almorzar. A raíz de algo que había oído en la radio, busqué en internet la receta de la Sopa de ajo a la madrileña.
La encontré en La cocina de Marina, donde hay unas cuantas recetas más. Curiosamente entre las recetas catalanas, ofrece una para cocinar gato asado. Por otra parte en su receta de CARACOLES A LA "PATARRALLADA" describe al Allioli (emulsión de ajo y aceite de oliva) como algo fácil y simple de hacer. Voy a probar hacerlo como ella dice, pero hasta ahora la mitad de las veces que lo hago tengo que luchar para unirlo porque se me corta a la menor perturbación (*).
Aquí va la receta sacada de la página de Marina (es fácil, simple y queda bien):
SOPA DE AJO A LA MADRILEÑA
Ingredientes: 4 per
3 dientes de ajo picados
100 gr de pan esponjoso cortado en rebanadas bien delgadas
1 cucharada de pimentón de murcia
1/2 dl de aceite
2 huevos
Realización:
En una cazuela de barro se fríen , con el aceite, los ajos picados.
Antes de empezar a tomar color se añade el pan, que se rehoga un poco con ella aceite y se espolvorea con el pimentón ; seguidamente se moja (procurando que no se queme el pimentón) con un litro de agua caliente y la correspondiente sal.
S e deja cocer por espacio de unos quince minutos suavemente.
Momentos antes de servir nuestra sopa se añaden dos huevos bien batidos , en dosis suscesivas, con objeto de que se coagulen.
(*) Causas de que se corte el allioli:
- Cambiar el ritmo con el cual estoy moviendo la mano del mortero.
- Que me tiemble el pulso al verter aceite y se vaya demasiado.
- Que finalmente termine agregando demasiado aceite.
- Que venga algún impertinente y mire el mortero.
- hay más...
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La encontré en La cocina de Marina, donde hay unas cuantas recetas más. Curiosamente entre las recetas catalanas, ofrece una para cocinar gato asado. Por otra parte en su receta de CARACOLES A LA "PATARRALLADA" describe al Allioli (emulsión de ajo y aceite de oliva) como algo fácil y simple de hacer. Voy a probar hacerlo como ella dice, pero hasta ahora la mitad de las veces que lo hago tengo que luchar para unirlo porque se me corta a la menor perturbación (*).
Aquí va la receta sacada de la página de Marina (es fácil, simple y queda bien):
SOPA DE AJO A LA MADRILEÑA
Ingredientes: 4 per
3 dientes de ajo picados
100 gr de pan esponjoso cortado en rebanadas bien delgadas
1 cucharada de pimentón de murcia
1/2 dl de aceite
2 huevos
Realización:
En una cazuela de barro se fríen , con el aceite, los ajos picados.
Antes de empezar a tomar color se añade el pan, que se rehoga un poco con ella aceite y se espolvorea con el pimentón ; seguidamente se moja (procurando que no se queme el pimentón) con un litro de agua caliente y la correspondiente sal.
S e deja cocer por espacio de unos quince minutos suavemente.
Momentos antes de servir nuestra sopa se añaden dos huevos bien batidos , en dosis suscesivas, con objeto de que se coagulen.
(*) Causas de que se corte el allioli:
- Cambiar el ritmo con el cual estoy moviendo la mano del mortero.
- Que me tiemble el pulso al verter aceite y se vaya demasiado.
- Que finalmente termine agregando demasiado aceite.
- Que venga algún impertinente y mire el mortero.
- hay más...
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13.5.04
los fantasmas de La Opera II
Última tanda de manequies.
yoga: ¿están preparando la torsión?
algunos quedaron maltrechos
Juraría que mientras yo no miraba, cambiaba de posición. Le saqué más fotos para comprobarlo, pero no salieron.
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yoga: ¿están preparando la torsión?
algunos quedaron maltrechos
Juraría que mientras yo no miraba, cambiaba de posición. Le saqué más fotos para comprobarlo, pero no salieron.
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10.5.04
los fantasmas de La Opera I
El sábado comentaba mi recorrido por el esqueleto de La Opera. La última gran tienda de principios de siglo que quedaba en Montevideo cerró y todas sus instalaciones y muebles estaban en exposición para ser rematados (la subasta fue hoy).
El domingo a las nueve de la mañana, estaba allí con la cámara, porque había visto cosas que quería retener. A esa hora en la Ciudad Vieja no hay un alma.
De a poco voy a ir publicando fotos. Comienzo con las de los manequies.
No había nadie en el segundo piso, sólo muebles y en el centro del piso, los / las (¿las?) manequíes. La escena me hizo recordar a Blade Runner.
Me acerco. Todos siguen en lo suyo. Sólo una parece haber detectado mi presencia.
Ensayando danza.
Algunos parecen hacer comentarios, otros callan.
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El domingo a las nueve de la mañana, estaba allí con la cámara, porque había visto cosas que quería retener. A esa hora en la Ciudad Vieja no hay un alma.
De a poco voy a ir publicando fotos. Comienzo con las de los manequies.
No había nadie en el segundo piso, sólo muebles y en el centro del piso, los / las (¿las?) manequíes. La escena me hizo recordar a Blade Runner.
Me acerco. Todos siguen en lo suyo. Sólo una parece haber detectado mi presencia.
Ensayando danza.
Algunos parecen hacer comentarios, otros callan.
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8.5.04
estaba desnuda (La Opera)
Hoy, para variar hice lo que hago todos los sábados estando en Montevideo: fui a la peatonal Sarandí.
La bandera de remate y anuncio de exposición de la Tienda La Opera distrajo mi recorrido previsto. Entré y recorrí tres pisos y un subsuelo.
La tienda, su catafalco, estaba desnuda. Sin ropas, sin telas.
Las gentes hablaban bajo y se movían lentamente, en una actitud propia de un velorio.
En el piso más alto, en lo que probablemente sería la oficina de la dirección, los retratos -grandes- de sus fundadores, él y ella -pinturas de principios de siglo-, permanecían enfrentados, celosamente custodiados por unos marcos dorados, que parecen tenerlos a salvo de percibir lo que está pasando y hasta de ver su número de lote para el remate.
En los pisos más abajo, alguna zona mantenía su dignidad y elegancia, pese al desmantelamiento y los números de lote hasta en los revestimientos curvos de oscura madera.
Los probadores vacíos, alimentaban fantasías.
En el piso uno, en la parte central estaba el lote de los manequies.
Desnudos también, como la tienda, algunos se entrelazaban en posturas eróticas, otros sentados (semi recostados, como en una postura de yoga) miraban hacia el costado manteniendo heroicamente la misma actitud que antes lucían con elegantes ropas en las vidrieras. Un gran cajón, al costado estaba lleno de brazos y alguna cabeza.
Ésta, La Opera, era la última gran tienda del Montevideo de otrora. Atrás quedó el London París, Angenscheidt, La Madrileña, La Tienda Inglesa (cuando era tienda, hoy es una cadena de supermercados).
En la foto:
A la izquierda, en la esquina, se aprecia una porción (un círculo con cada letra) del cartel "modernoso" de La Opera de los últimos tiempos.
A la derecha, las paredes del Cabildo, sede del gobierno de Montevideo antiguo.
Al fondo: la iglesia Matriz.
La foto la levanté de:
http://www.gtiuruguay.com/informeuruguay/articulos/04072003panizza.htm
Los comentarios funcionan cuando les da la gana...
La bandera de remate y anuncio de exposición de la Tienda La Opera distrajo mi recorrido previsto. Entré y recorrí tres pisos y un subsuelo.
La tienda, su catafalco, estaba desnuda. Sin ropas, sin telas.
Las gentes hablaban bajo y se movían lentamente, en una actitud propia de un velorio.
En el piso más alto, en lo que probablemente sería la oficina de la dirección, los retratos -grandes- de sus fundadores, él y ella -pinturas de principios de siglo-, permanecían enfrentados, celosamente custodiados por unos marcos dorados, que parecen tenerlos a salvo de percibir lo que está pasando y hasta de ver su número de lote para el remate.
En los pisos más abajo, alguna zona mantenía su dignidad y elegancia, pese al desmantelamiento y los números de lote hasta en los revestimientos curvos de oscura madera.
Los probadores vacíos, alimentaban fantasías.
En el piso uno, en la parte central estaba el lote de los manequies.
Desnudos también, como la tienda, algunos se entrelazaban en posturas eróticas, otros sentados (semi recostados, como en una postura de yoga) miraban hacia el costado manteniendo heroicamente la misma actitud que antes lucían con elegantes ropas en las vidrieras. Un gran cajón, al costado estaba lleno de brazos y alguna cabeza.
Ésta, La Opera, era la última gran tienda del Montevideo de otrora. Atrás quedó el London París, Angenscheidt, La Madrileña, La Tienda Inglesa (cuando era tienda, hoy es una cadena de supermercados).
En la foto:
A la izquierda, en la esquina, se aprecia una porción (un círculo con cada letra) del cartel "modernoso" de La Opera de los últimos tiempos.
A la derecha, las paredes del Cabildo, sede del gobierno de Montevideo antiguo.
Al fondo: la iglesia Matriz.
La foto la levanté de:
http://www.gtiuruguay.com/informeuruguay/articulos/04072003panizza.htm
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5.5.04
este tipo
está con un resfrio y un estado gripal, que ni el mismo se banca
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2.5.04
hoy la vi de nuevo
Hace tiempo que quería verla y no se me daba.
Hoy vi nuevamente "Una giornata particolare" de Ettore Scola. Sophia Loren y Marcello Mastroianni.
La imagen la levanté de: http://spazioinwind.libero.it/eurodeon/film/gio_par.htm
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Hoy vi nuevamente "Una giornata particolare" de Ettore Scola. Sophia Loren y Marcello Mastroianni.
La imagen la levanté de: http://spazioinwind.libero.it/eurodeon/film/gio_par.htm
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